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Die Erfindung des Goldbroilers

über den Zusammenhang zwischen Herrschaftssicherung und Konsumentwicklung in der DDR
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Poutrus, Patrice G.
Verfasserangabe: Patrice Poutrus
Jahr: 2002
Verlag: Köln ; Weimar ; Wien, Böhlau
Reihe: Zeithistorische Studien; 19
Mediengruppe: Buch
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Signatur: 5 A 910/19 Standort 2: AST Bornim Keller Standort 3: Barcode: 00017555 Status: Verfügbar Ausleihhinweis:

Inhalt

Kurzbeschreibung
Das Buch behandelt die Entstehungs- und Bedeutungsgeschichte des Brathähnchens - des Goldbroilers - vor dem Hintergrund der Wirtschafts- und Sozialgeschichte der DDR. Der Aufbau einer industriellen Geflügelzucht und -mast diente dem Zweck, entstandene Versorgungslücken bei Fleisch durch Geflügel zu ersetzen. Anhand dieses historischen Sonderproblems aus der Entwicklung der DDR-Gesellschaft wird das spannungsvolle Verhältnis von totalem Macht- und Gestaltungsanspruch der SED und dem "Eigen-Sinn" der Bevölkerung dargestellt
 
Autorenportrait
Patrice G. Poutrus war Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Universität Frankfurt (Oder) und ist Post-Doc-Fellow am Deutschen Historischen Institut in Washington/D.C.
 
 

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Poutrus, Patrice G.
Verfasserangabe: Patrice Poutrus
Jahr: 2002
Verlag: Köln ; Weimar ; Wien, Böhlau
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 8.8.4.2., 8.8.4.11.8.
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ISBN: 3-412-14400-2
Beschreibung: 240 S.
Reihe: Zeithistorische Studien; 19
Schlagwortketten:
Deutschland <DDR> / Versorgung / Konsumgeschichte / Konsumkultur
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Mediengruppe: Buch