Zwischen Hafergrütze und Hirsebrei?

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Zwischen Hafergrütze und Hirsebrei?

Regionale, soziale und funktionale Differenzenierungen in der frühneuzeitlichen Hospitalverpflegung Nordwestdeutschlands

Verfasser: Krug-Richter, Barbara

Verfasserangabe: Barbara Krug-Richter

Jahr: 1996

Verlag: Münster [u.a.], Waxmann

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Verfasser: Krug-Richter, Barbara

Verfasserangabe: Barbara Krug-Richter

Jahr: 1996

Verlag: Münster [u.a.], Waxmann

Systematik: 3.04.4. Kulturgeschichte

Beschreibung: S. 179 - 210 : Abb.

Schlagwörter: Neuzeit; Nordwestdeutschland; Ernährung; Hospital; Hanse

Fußnote: Sdr. aus: Nahrung und Tischkultur im Hanseraum / hrsg. von Günter Wiegelmann .... Münster [u.a.] : Waxmann, 1996. -S. 179 - 210 : Abb. Mit pers. Widmung der Verfasserin.

Mediengruppe: Aufsatz

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